奥さんの誕生日に・・・・・、乾杯！

　もう一昨日になりますが、16日は奥さんの誕生日でした。

　ということで、とっておき（？）の１本を開けることにしました。
　それは・・・・・

　8月の佐藤竹善さんのコンサートに行ったあと、特別販売していたスパークリングワインです。
　かなりの反響があったようで、9月を過ぎてから到着。
　なかなか機会がなかったので飲めなかったのですが、とうとうこの日を迎えました。

　すっきりとしていて大変飲みやすい、そしておいしいスパークリングワインです。
　さすがに2006年のジャパン・ワイン・コンペティションで銀賞、カテゴリー賞を獲得（嘉スパークリングワイン シャルドネ）しただけのことはあります。
　高畠ワイナリーは山形県にあり、国産のワイン製造をしていますが数々の賞を受賞しています。

　　
　　今回限りの限定ラベルです

　本当においしいワインでした！

　そして、食後には久しぶりに「KAZU」のくるくるロールケーキを食べました。
　若干サイズが小ぶりになったような気もしますが、945円（税込）というコストパフォーマンスは非常に高いです！
　（※ ちなみに前は840円（税込）でしたが、いつの間にかちょっと値上がりしてました。それでもまだ安いです。）

　　
　　
　　※ ちなみのこちらの写真は値上げ前の時の写真です

　実は前日にはこれまた「KAZU」のやわらかプリンを食べてました。
　これもまた濃厚でおいしいプリンです。
　こちらは210円（税込）と、こちらもお勧め！
　（※ ちなみにこちらも前は189円（税込）でした。値上げの波はこちらにも・・・・・。それでもまだ安い！）

　　

　いずれも「KAZU」の人気商品です。
　そして実は昨日も「KAZU」のケーキを食べてしまいました！。

　　 地元・西谷の栗を使用したモンブラン

　そして最後になりましたが・・・

　　HAPPY BIRTHDAY！！

テヌータ・ディ・ノッツォーレ・キャンティ・クラシコ ２００３

　今日が１週間ぶりの休みなので、昨夜にワインを久し振りにあけました。

　今回のワインはイタリアのキャンティ・クラシコ。
　「テヌータ・ディ・ノッツォーレ・キャンティ・クラシコ ２００３」です。

　　

　キャンティ・クラシコの数ある造り手の中でも、その心臓部と言われる最高の区画で１３世紀からの伝統を持つ老舗中の老舗。　最高級のキャンティ・クラシコの生産地 グレーヴェ・イン・キャンティにその畑の場所と産出されるブドウの素晴らしさに注目した、トスカーナの名門・フォロナリ家が、どうしてもこのワイナリーが欲しい、ということで１９７１年から所有しているそうです。
　【サンジョベーゼの原点】とも言える味わいが楽しめる！、と届けられたときについているワインの説明書きに書かれていました。
　今回は２００３年のヴィンテージもの。

　・・・・・・・で、
　おいしいです！

　　

　私たち好みの味であることはもちろんですが、しっかりとした渋みとブドウの味とがしっかりとけんかすることなく交じり合って、舌に、のどに絡みついてくる（それも嫌らしくなく）、と言う感じです。
　しっかりとしたフルボディ（だったと思いますが）でありながら、とても飲みやすく、そして飽きることなくおいしくいただきました。

　本来ならここで終わるところですが・・・。
　折角ですからそのときのほかのメニューをちょっとご案内。

　前菜は、スモークサーモンのマリネとアサリのワイン蒸し。
　そして、きのこのクリームソース フィットチーネ。
　以上は奥さんの作。

　最後にパンは、以前ご紹介した「アンティーブ」の《パン・オ・ルヴァン》。
　こちらは天然酵母の生地でくるみ、チーズ、そしてオリーブオイルがきいていてとてもおいしかったです。

　　 ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾏﾘﾈ きのこのｸﾘｰﾑｿｰｽ ﾌｨｯﾄﾁｰﾈ
　　 ﾊﾟﾝ･ｵ･ﾙｳﾞｧﾝ

ペンフォールド・クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ 2004

この間飲んだワインがおいしかったのでご紹介。

よく利用するネットのお店で購入したのですが、「当たり」でした！

ネットで買う場合、どんなワインかが大体わかるので
その説明を読んでから購入するのですが、
それでも自分の好みのものでない場合が結構あります。

そんな中での今回の１本でしたが、そのワインは
「ペンフォールド・クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ　2004」。
オーストラリアのワインです。

まずは見た目でビックリ！
今年は発売から30年目にあたる事から
『30周年記念リミテッド・エディション・ボトル』
が発売されたとのこと。
そしてデザインしたのがシドニーの超人気レストランの
オーナーシェフ・和久田哲也さんだとか。

味はフルボディ系でしっかりとした
私の好きな「ローズマウント トラディショナル」に似た味です。

これで２，０００円を切る価格ですから文句なしです。
またぜひ買いたい、そして飲みたい１本でした。