遅ればせながら・・・、秋の味覚

　またまた久しぶり、1ヶ月以上ぶりの更新となりました。（ｽﾐﾏｾﾝ!）

　この間に今年もいろいろと秋の味覚と出会いました。

　まずは・・・・・、「巨峰」。
　毎年長野の叔父夫妻から送っていただくもので、今年もまた送っていただきました！
　これはすでに9月中旬のお話。（いやぁ、もう2ヶ月前のことです・・・・・・）

　　

　いつもありがとうございます！

　そして次は・・・・・、「栗」。
　とはいっても直接的ではなく、マロンケーキです。

　　
　　2種類のマロン系のケーキをチョイスしました。いずれも宝塚ホテルのケーキ。

　コレは実は、奥さんの誕生日のお祝いで買ってきたものでした。

　その次は・・・・・、「黒豆枝豆」。
　10月の解禁を迎え、奥さんの実家で育てられた丹波篠山の黒豆の枝豆です。
　コレを食べると、普通の枝豆が食べられなくなってしまいますが、毎年この季節になると本当に楽しみです。

　　

　そして・・・・・、「梨」。
　それも普通の梨ではありません！
　前にもご紹介しましたが、高知で作られている新高梨です。
　大きさが半端じゃない！
　そして食べてみると、そのみずみずしさ、そして上品な甘さと香りがなんとも言えません！

　　
　　 大きさがわかるかな・・・・
　　
　　みずみずしさが伝わるでしょうか？？

　これは、友人が黒豆枝豆のお礼に、と言ってくれたものですが、だいぶ得した気分でちょっと申し訳ないです。。。。。

　最後に、大好きな「蕎麦」。
　そう、新そばです。
　今回は2・3ヶ月ぶりに「いっ時あん」(HP)に行ってきました、新そばを食べに。（10月24日のこと）
　すると、開店5周年 ということで、記念メニューがありました。

　　
　　5周年記念の昼限定の「穴子天ぷらセット」（数量限定）。これにそばの実おこわがついて2,000円！

　この穴子のてんぷらがまた大きくて、ホクホクで、大変おいしゅうございました。
　もちろん、そばもいつもながら絶品。
　本当にお勧めのお店です。

　ということで、9月から10月に食した秋の味覚をご紹介しましたが、もうすでに11月も半ば。
　すでに冬の足音が近づいています。
　そう、鍋がおいしい季節になりました。

　とはいうものの、正直なところ最近の電車の暖房には閉口している 今日この頃です。

■そば処「いっ時あん」
　　　住　　　所 ： 兵庫県宝塚市中筋5-15-6
　　　電　　　話 ： 0797-88-4389
　　　営業時間 ： 11：00 ～ 15：00
　　　　　　　　　　 17：00 ～ 20：00 （夜は 土・日曜のみ）
　　　定  休　日 ： 月曜日
　　　ホームページ ： http://www.ittokian.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2009年11月現在

映画「アマルフィ」

　　

　今 観てきました！

　それにしてもイタリアは本当にきれいだ！
　映像ではなく、実際にまた見てみたい！
　新婚旅行で行って以来なかなか行く機会がありませんが、いやぁ～、行きてーっ！

　映画はちょっとしたどんでん返しがあり、スリルと躍動感があります。
　中井貴一が思わぬ形で出演しているのも、最後のどんでん返しでした。
　織田裕二、佐藤浩市、天海祐希、戸田恵梨香がかっこいい！
　いやぁ～、中年男の独り言でした。

＜追記＞

　映画を観終わって家に帰る途中、奥さんの強～いご要望により、ケーキを食べに西洋菓子処「マリーアンジュ」（HP)に。
　と、そこで見つけました！

　　 携帯で撮ったのでちょっと画像が粗いですが

　その名も、“アマルフィ”。
　いやあ、びっくりしました！
　まさか、映画「アマルフィ」を見てから、ケーキ“アマルフィ”を食べるとは・・・。
　そしてその味は・・・・、アマルフィの景色のように甘く、さわやかな味でした。

■西洋菓子処「マリーアンジュ」
　　　住　　　所 ： 兵庫県宝塚市中山寺1-7-5
　　　電　　　話 ： 0797-81-5050
　　　営業　時間 ： 10：00 ～ 22：00
　　　定  休　日 ： 第3火曜日
　　　ホームページ ： http://www.marie-ange.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2009年8月現在

「お豆腐の和らい '09」京都公演 and more

　またまた久しぶりになってしまいましたが・・・・・、
　先日（11日）、久しぶりに狂言を見てきました。

　「お豆腐の和らい ’０９」京都公演。
　場所は、京都府立文化芸術会館。

　今回、“KYOGEN TRANSRATOR”と銘打って、狂言を通訳とともに見る、というもの。
　通訳は、丸石 やすしさんがつとめました。

　さて、今回見た演目は次の3つ。

　「鶏婿」
　「狐塚」
　「腰祈」

　最初の「鶏婿」は、婿入りする男が決まりごとを聞きに知人に聞きに行ったのですが、嘘を教えられて・・・・、と言う設定でその婿入りの様子をおかしく見るわけですが、さらに続きがあって、もっと笑ってしまうもの。
　茂山 童子さんがなかなか笑わせてくれました！　なんとなく顔つきもちょっと変わってきたような・・・。

　次の「狐塚」は、主人が群れて飛んでくる鳥から畑を守るために、太郎冠者と次郎冠者に頼むのですが、夜になると「狐が出る」と言われているため、寒くなってきたので陣中見舞いに来た主人を狐と間違えて・・・・、と言う設定。
　これは従兄弟の茂山 七五三さんとあきらさんが太郎冠者、次郎冠者となってそれぞれの持ち味十分に笑わせてくれました。

　最後の「腰祈」は、大峰山、葛城山で修行した山伏が羽黒山に帰る途中に、都にいる祖父を訪ね、祖父の腰が曲がっているのを、祈祷で直してみようと試みるのですが・・・・・、という設定。
　山伏を茂山 逸平さんが演じ、ちょっと優しい感じの山伏でした。　今回は、祖父を千之丞さんが演じるはずでしたが、体調不良、ということで、千三郎さんが演じました。（もう、大丈夫でしょうか？）
　それにしても、山伏が祈祷するときの「ボ～ロン、ボロン」 という掛け声がとっても滑稽ですが大好きです。　思わず笑えます。

　やっぱり 狂言は面白い！
　何度見ても面白く、楽しいです。
　さあて、次は いつ、どこで、何の演目を見ようかな・・・・・・？

　さて、
　この狂言を見る前にランチを出町柳で食べました。
　その店は、以前にも紹介した「京都でのんびり」（小林 由枝著）と言う本で紹介していたお店で、韓国の雰囲気いっぱいの喫茶店「李青」。

　今回食べたのは、私がピビンバセットで奥さんが冷麺セット。
　いずれも京都・美山産の無農薬野菜がたっぷりと入って、とってもヘルシー！
　もちろんおいしくて、やさしい味です。
　さらにおいしかったのが、セットに付いていた漬物。
　あっさり漬けでとても美味しかったです。
　（※店内は撮影禁止のため、残念ながら画像はありません）

　店内には、韓国の琴の音楽が静かに流れ、韓国の家具や調度品で飾られ、とてもゆったりとした時間が流れます。
　メニューには、韓国のお餅やお茶などがあり、今度はそれにチャレンジしてみたい、と思います。

　　 静かなたたずまいのお店です

■喫茶「李青」
　　　住　　　所 ： 京都府京都市上京区河原町通
　　　　　　　　　　　　　　今出川下ル2筋目東入ル448-16
　　　電　　　話 ： 075-255-6652
　　　営業　時間 ： 11：00 ～ 18：00（ラストオーダー　17：30）
　　　定  休　日 ： 月曜・火曜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2009年7月現在

奈良町 ぶらりある記 （0903）

　先日のお水取りに行った時の話です。 （もうかなり前の話ですが・・・）

　二月堂に向かう前に、遅めのランチを、と近鉄奈良駅から向かったのは奈良町。
　昔は奈良に住んでいながら、一度も行ったことがありませんでした。（私の記憶の限りでは）
　このところ、雑誌などでもよく取り上げられているので、ちょっと興味津津、向かってみました。

　今回は時間がないので覗くこともできませんでしたが、なかなか面白そうなお店が結構ありました。
　そんな中で今回ランチに選んだのは、「界（KAI）」（HP)の中にある「PAO」（HP)。
　ちょっと通りから入ったところにあり、落ち着いた感じです。

　　
　　店の前には本物の井戸があり、水が出てきます （写真右側）　
　　 店内 （古民家に使われていた木を使用しているようです）

　そして、選んだのは“黒米カレー”と“鶏とアボガドの丼”（正式な名前忘れました．．．）。
　ボリュームもちょうどで、ヘルシーでなかなかおいしかったです。

　　
　　黒米カレー（左）と鶏とアボガドの丼（右）
　　
　　かわいいカフェオレのワンちゃん

　ちょっと落ち着くいい空間でした。

　そして、二月堂に向かう前に、立ち寄ったのが、「界」のちょうど前にある「御菓子司 なかにし」（HP)。
　地酒饅頭やわらびもちなどを買って帰りましたが、店内はお客様が絶えることなく訪れていました。

　　 店の外観
　　 奈良町だんご
　　 地酒まんじゅう　 わらびもち

　最後にもちいどの通りと三条通りの角にある「和菓子 中谷堂」でつきたての草餅を買って、ほおばりながら二月堂へと向かったのでした。

■「PAO」

　　　住　　　所 ： 奈良県奈良市脇戸町12-1
　　　電　　　話 ： 0742-24-3056
　　　営業　時間 ： 平　日　11：00～18：00（LO 17:00）
　　　　　　　　　　　 土日祝 11：00～19：00（LO 18:00）
　　　定  休　日 ： 月曜日
　　　ホームページ ：http://www.kai.st/pao/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2009年3月現在

■御菓子司「なかにし」

　　　住　　　所 ： 奈良県奈良市脇戸町23
　　　電　　　話 ： 0742-24-3048
　　　営業　時間 ： 10：00～17：30
　　　定  休　日 ： 月曜日
　　　ホームページ ：http://www.naramachi.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2009年3月現在

「ねんりん家」バームクーヘン

　先日の東京出張の際に買った「ねんりん家」（HP）のバームクーヘンのリポートを簡単にしたいと思います。

　購入したのは、「ねんりん家」にある2種類のバームクーヘン。
　しっかり芽のマウントバームとやわらか芽のストレートバーム。

　　
　　パッケージ状態 （左がストレートバーム、右がマウントバーム）

　「ねんりん家」の表現を借りれば、
　　マウントバームは　　 “バームクーヘンのフランスパン”、
　　ストレートバームは　 “バームクーヘンのカステラ”。

　ということで、食べてみました。

　　おいしいです！　本当に。

　まず、マウントバームは・・・・・、
　外側はカリッとしていて、内側はしっかりとしたバームクーヘンの食感です。
　外観がまずバームクーヘンの今まで認識している形ではないため、興味をそそられますが、外側のカリッという食感がさらにバームクーヘンの認識を新たにしてくれます。

　　
　　

　そして、ストレートバームは・・・・・、
　しっとりとしていてジューシー。
　まさに「ねんりん家」がうたっているように、カステラのような食感です。
　でもしっかりとバームクーヘンの年輪は生きていて、重なった構造はまさにバームクーヘンです。（ちょっと表現がうまくできてないですが）

　　 左写真は1/4にカットしたもの
　　

　関西でもいくつかのバームクーヘンのお店で行列ができていますが、正直に言うとまだどのお店のものも食べていません。　（多分美味しいんだろうなぁ・・・）
　この「ねんりん家」のバームクーヘンはおいしいので、お土産などに買うお客さんが大丸東京店で列をなしているのもよくわかります。
　買っていくお客さんも結構数個のまとめ買いをする方が多かったです。

　ちなみにお店は関東にしかないようです。
　はい、関西の方にもお薦めできると思います。

豆乳クリームのあんみつ大福

　先日の東京出張のお土産に買ったのが、

　銀座中条の“豆乳クリームの あんみつ大福”（HP)。

　いつものように大丸東京店で探している中でちょっと気になったので今回ゲット！
　“いちご大福”はもちろんですが、果匠 正庵の“あんず大福”（HP)が好きなので、やはりのれんの文字が目に入ります。

　店の前に行くと、

　“「とんねるずのみなさんのおかげでした」に紹介されました”

のPOPが・・・・・。
　10月23日の放送で、堀北真希さんが「新・食わず嫌い王決定戦」のお土産として紹介したそうです。

　というわけで買ってみました。
　冷凍状態で売っていて、保存は冷凍で来年1月までもつ、とのこと。
　冷凍状態で保存して、食べる前 2～3時間前に冷蔵庫で解凍して食べる、という説明でした。

　　 6個入り 1,060円（税込）です
　　

　さて、食べてみました。

　なかなかいけます！　うまい！

　もっちり柔らかい餅の中には、黒蜜あんでくるまれた豆乳クリームと寒天が。
　食べると・・・・、
　柔らかい餅に赤えんどう豆の食感と、中からとろけ出す豆乳クリームの口解け感と、寒天の食感がたまりません。
　ちょっと癖になりそうな感じです。

　　

　銀座中条は “豆乳おかき” が看板商品のお店だそうです。
　本店は銀座5丁目にあり、平成17年にできた新しい会社だそうです。
　新しい東京・銀座のお土産、といったところでしょうか。

久し振りの東京出張

　気がつけば11月。
　何やかやと忙しくしているうちに、アメリカの次期大統領は決まるし、高かったガソリンの価格は戻ってくるし、株価や円高も収まりつつある今日この頃です。
　そして、今まさに“結婚しましたメール” を受け取ったり・・・。

　さて、今日は久し振りの東京出張。
　東京・亀戸に10時に行かなければならず、新大阪を6時半過ぎの新幹線、そして最寄り駅を5時半過ぎに乗ることに・・・・・。　普段と違って相当な早起きでした。
　新大阪で新幹線に乗るあたりで朝日がちょうど昇ってきて・・・。

　　

　でも、京都を過ぎたあたりから、完全に爆睡でした。
　いつも楽しみにしてみる富士山も見れずじまい。

　昼間はかなり打合せで話が進んだこともあって、結局ランチは食べれず・・・。
　久し振りの東京だったので、予約した新幹線までの間、新宿伊勢丹と東京丸ビル周辺をウロウロ・・・。

　東京出張の定番で、お土産を東京大丸でゲットして、それから東京駅の地下で、新幹線居酒屋（奥さん命名）のビールとアテをゲットして新幹線に乗り込み、今新幹線に乗車中です。
　多分大阪に着いたら雨が降ってるんだろうなぁ……。

　　
　　本日の新幹線居酒屋のアテ ・・・・・・ まい泉の玉手箱です

オーガニック レストラン「しゃらん・ど・らーは」

　休みだった金曜日、ちょっとゆっくりした時間を過ごしたくて能勢町までドライブ。

　そしてランチを食べにオーガニック レストラン「しゃらん・ど・らーは」（HP）に立ち寄りました。

　　
　　府道106号線沿いにあります。通り過ぎてしまいそうな感じ・・・・

　こちらのお店は、有機野菜をつくり、そしてその野菜を生かした料理を提供してくれることで有名です。
　特に看板メニューなのが “季節野菜の薪窯焼き”。
　実は今回は食べなかったのですが、その時の旬の野菜をシンプルに薪窯で焼き上げる、というもので、味付けは塩、ハーブ、オリーブオイルのみ。
　本当の野菜の味を楽しめる一品です。

　ということで、今回私たちが食べたのは・・・・・

　まずはピザ。
　マルゲリータともう1種類がありましたが、迷わずマルゲリータをチョイス！
　ピザは外にある薪窯で焼くのですが、焼きあがったピザを店内に持ってきた瞬間、焼きあがったピザのなんとも言えない香りが店内に広がります。

　そして、食べると―

　いやーぁ、絶品です！

　本当に「おいしいです。
　正直言って、今まで食べた中でベストかも・・・・・。
　まず、とってもジューシーです。
　そしてトマトは、完熟ではないミニトマトが、さらにモッツァレラチーズとそしてモッチリ感豊かな生地がさらに食感を豊かにしてくれます。
　また、生地がジューシーなエキスを十分に含んでくれるので、本当に堪能できます！
　幸せな気分に浸れます。

　　

　次にオーダーしたのは、パスタ。
　パスタのオーダーはまずパスタの見本を見ながら、各パスタの説明を聞くところから始まります。
　5種類のパスタがあり、それぞれに合ったソースや具がチョイスされていて、もちろん旬の野菜が使われていることは言うまでもありません。
　そしてパスタ麺は手打ちです。

　チョイスしたのは、一番細手の麺。（右の写真では右奥の麺）
　そして葱とちょっと苦味のある野菜（名前は忘れてしまいました）の間引いたものをメインとするパスタです。

　出てきたものを見て、まずその青々とした盛りだくさんの野菜にびっくり！
　オーナーシェフが説明してくれたところによると・・・・・
　苦味のある野菜と葱のほか、椎茸の軸の部分をスライスして火を通したものや水菜、ベーコンなどなど、生のものと火を通したものが様々はいっているのでよくかき混ぜて食べてください、とのこと。

　よ～くかき混ぜてサーブして食べました。
　食感や味がさまざま入り混じった感じですが、けんかすることなくとてもおいしくいただきました。　

　　

　そして、メイン料理へ。
　メイン料理は最初に書いた “季節野菜の薪窯焼き” が最も有名ですが、私たちはココット風に豚肉と野菜を薪窯でオーブンしたものをチョイスしました。
　下の写真を見ていただくとわかるように、数多くの野菜が入っています。
　チンゲンサイ、ジャガイモ、カボチャ、カブ、エンドウ豆、黒豆枝豆、・・・・・・などなど。
　そして豚肉は柔らかく、とってもジューシーでおいしかったです。

　　

　本当に満足な、そしてとっても優雅な休日のランチタイムを過ごせました。

　さて、店内は自家製のジャムやドレッシング、そしてオイルやソースなどが瓶詰めでディスプレイされていて、とてもきれいです。
　また、席数は店内が22席、そして外のテラス席が8席と、お店をしっかり運営して、そして野菜のおいしさやすばらしさをじっくりと伝えるのにはちょうどいい大きさではないでしょうか。

　　
　　
　　

　外には薪窯が・・・・・。
　普通オーブンなどは200～300℃までですが、この薪窯だと600℃ぐらいまであがるのだとか。
　窯の前にはピザを作ったりする調理台があります。
　ちょうどこの調理台の前あたりが、テラス席になります。

　　

　ちなみに、店名の「らーは」は “ゆとり” という意味だそうです。
　初めて行きましたが、また行きたい、そんな気持ちにさせてくれる大変いいお店でした。
　

■オーガニック レストラン「しゃらん・ど・らーは」

　　　住　　　所 ： 大阪府豊能郡能勢町倉垣1897
　　　電　　　話 ： 072-737-0412
　　　営業　時間 ： 11：30 ～ 15：30ラストオーダー
　　　定  休　日 ： 水曜・木曜 （祝日は営業）
　　　ホームページ ： http://www.raaha.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2008年10月現在

「喝鈍（かつどん）」

　休日の昨日、映画を見に空中庭園のある梅田スカイビルへ。
　整理券をゲットしてランチを食べることに・・・・・・。

　地下にある滝見小路へと向かい、入ったのはかつ丼専門店の「喝鈍（かつどん）」。
　滝見小路には有名で大好きなお好み焼きの「きじ」がありますが、いっぱいのようだったので手軽さもあって入ってみました。

　　 少々ブレてます

　店内は、滝見小路の街並みと同様にレトロな感じ。
　そして棚の上には、ガンダム、仮面ライダー、サイボーグ009などのフィギュアが何気なく飾ってあったりしてます。

　　

　店の大きさはそれほど大きくはありません。
　4人がけのテーブルが2つと、カウンター席が10席ほど。

　店名の由来は、「スタミナ切れで鈍くなっても、喝が入るように」 いうことからだとか。

　さて、オーダーしたのはストレート勝負で “カツ丼”。
　ここは、ご飯と卵でとじたカツが別皿で出てきます。
　肉は脂身が少なく、厚めではありませんが やわらかくておいしいです。
　だしの味もよく、とても美味しく頂きました！

　　
　　 テーブルに置かれた梅干し。おいしいです！ ｵｽｽﾒ

　壁に貼られたお勧めメニューに “極上たまご” というのがありました。
　次回は “とんかつ定食を頼んで、極上たまごの卵かけご飯を食べようか・・・” という欲望が・・・・。
　はたまた “ソースカツ丼か、カレーカツ丼か、それともキムチカツ丼にしようか・・・・・？” と考え中・・・・・。

　　

　そして
　映画を観終わって、帰るときに空を見上げると・・・・・・・・。

　秋空満開！

　思わず携帯で写真に収めました。

　　
　　

■「喝鈍」
　　　住　　　所 ： 大阪府大阪市北区大淀中1－1－90　新梅田シティ滝見小路
　　　電　　　話 ： 06-6440-5933
　　　営業　時間 ： 11：00 ～ 21：00
　　　定  休　日 ： 年中無休
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2008年10月現在

続・秋の味覚が届きました！

　巨峰に続いて先日、またまた秋の味覚が届きました！

　今回は、すだち！

　　

　実はここ数年、前にお付き合いのあった方から、お宅にある木でできたすだちを送ってくれるようになったのです。
　毎回、100個ほどを送ってくださいます。
　本当にありがとうございます！

　ということで、今日の晩御飯はやはり“サンマ” となりました。
　もちろん傍らにはすだちが。

　　

　また、秋においしいナスを使った煮物。
　このナスは、実家の畑で作られたもの。

　　

　本当に親と友人と自然の恵みに 感謝 です！