「吉兆あゆ」

　 祇園祭・宵山で買った「吉兆あゆ」。
　遅ればせながら食べてみました。

　おいしいです！

　夏の和菓子の一つとしても有名な「若あゆ」というお菓子がありますが、この「吉兆あゆ」も同じように小麦粉と卵の生地で求肥をくるんで、鮎の形にしたもの。
　ただ、今まで食べた若あゆよりも若干大きめのように思います。

　　

　そして、おいしい！！
　生地の甘さがちょうどよくて、ふわっとした食感がたまりません。
　中の求肥はもちっとしていて、このバランスというかアンバランスというか、たまらなく好きです。
　５つ入っていたのですが、ほんとにおいしくて次回もぜひ入手したいと思います！