「プチホテル カナール」（再び長野へ0707 その６）

　今回蓼科中央高原を訪れて、２泊したのがプチホテル「カナール」（HP）。
　２回目の利用です。
　前回２年前に利用して、とても気に入っていたので今回の両親と一緒の旅行にも利用しました。

　とにかくまずは外観に一目ぼれ。　ホームページにもありますが、とても蓼科中央高原の中にも溶け込み、すばらしい環境も含めた外観です。　そして標高１,３９０メートルにあり、夏でも涼しいです。（クーラーがありません）
　そして料理。　特別な料理、というわけではありませんが、とてもおいしく、そして適量（品数も結構ありますが多すぎず）です。　料理に出される野菜は、自家菜園で作られているものが多く、また食前酒や朝食のジャムは自家製のものです。　この点では両親ととても話が盛り上がりそうです。（実際に盛り上がりました！）
　次に立地。　市街地からも遠くなく、とても便利です。　また、観光をするにも宿をベースキャンプとして、美ヶ原、霧ケ峰、車山高原、白樺湖、女神湖、蓼科牧場、・・・・などなど、そして清里、野辺山高原にも近く、今回ご紹介したスポットも含め、多彩なスポットが楽しめます。
　最後に価格。　上記のような環境、料理、立地で１泊２食付で１万円を切ります。（お盆、正月、GWを除く）　　とても満足！

　宿のオーナーは京都出身とのことで、宿を始めて約１６年になるそうです。
　ということで、まずは一目ぼれした外観から・・・。

　　 正面入口です
　　 唐松林に囲まれた「カナール」　※２年前の写真です

　続いては料理です。
　２泊したので、朝・夕食とも２食いただきました。　もちろんおいしかったです！

　●１日目の夕食

　
　
　（上段左より）ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの食前酒、そばだんご・自家製野菜のﾋﾟｸﾙｽ・豚ﾄﾛのｽﾓｰｸ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ、
　　　　　　　 生鮭のﾊﾞﾀｰ焼き 葛あんかけ
　（下段左より）山菜そば、牛肉のﾜｲﾝ煮込み、五穀米、長門牧場のｱｲｽｸﾘｰﾑ
　そのほか写真以外にサラダあり
　また食後にコーヒーのサービスあり

　●２日目の朝食

　 （左より）ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｽｰﾌﾟ、ｷｯｼｭ・ﾊﾑほか
　そのほか写真以外に、ミルク（or ジュース）、パン、コーヒー
　 この日の自家製ジャムはリンゴ（左）とブルーベリー（右）

　●２日目の夕食

　
　
　（上段左より）山ﾌﾞﾄﾞｳの食前酒、ﾎﾀﾃの刺身・生ﾊﾑ&ﾒﾛﾝ・いかなごの釘煮、ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛのｿﾃｰ、やまかけそば
　（下段左より）ﾎﾟｰｸｿﾃｰの杏ｿｰｽがけ、紅玉のｼｬｰﾍﾞｯﾄ
　そのほか写真以外にアスパラのポタージュ、ライス、サラダあり
　また食後にコーヒーのサービスあり

　●３日目の朝食

　 （左より）ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ・ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ・ﾍﾞｰｺﾝほか
　そのほか写真以外に、ミルク（or ジュース）、パン、コーヒー
　 この日の自家製ジャムはルバーブ（左）と杏（右）

　３日目の朝に出されたルバーブのジャム。　これが両親へのちょっとしたサプライズ（お楽しみ）だったんです。　最近長野近辺などジャム、コンフィチール系で時々見かけるようになりましたが、２年前に初めて食べたときには全く知りませんでした。
　ルバーブはシベリア南部原産の多年草で外見は蕗（フキ）のようなものです。
　タデ科の薬草『ダイオウ』の仲間でヨーロッパでは古くから栽培されていますが、日本ではあまり知られていません。　ルバーブは繊維質とカルシウムが多く、酸味も強いので肉食には欠かせないアルカリ食品として（葉の部分は有毒物が多いので食べませんが、葉柄の部分を食べます）、生のままで食したり、茎を５ｃｍ位に切って煮つめてジャムにしたり、水を加えてジュースするなどがあります。
　ルバーブは緩下作用がある大黄（だいおう）に近い種類のため、サラダとして食べることにより、お通じが良くなるといわれています。　またビタミンC、カルシウム、繊維が多く含まれることから美肌効果も期待できると言われています。
　酸味があってなかなかおいしいですよ！

　また宿では自家菜園で育てた野菜を一部宿泊者に格安で分けてくださいます。

　　 ２日目の朝 ３日目の朝
　　 ２袋（２００円）いただいて帰りました

　蓼科高原ならではの自然の中、宿のすぐそばに野鳥やリスがやってきます。
　たまたま私たちは２日に渡ってリスを見かけることができました。

　　 ２日目の朝 雨の中唐松林の中に（２階の部屋から）
　　
　　３日目の朝 １階のテラスにあるえさ場に（２階の部屋から）

　部屋にも風呂（ユニットバス）はありますが、宿泊したらぜひとも送迎してくださる温泉での入浴をお勧めします。
　２年前も今回も連れて行っていただいたのは横谷温泉旅館（HP）の温泉です。「信玄の隠し湯」であったという、歴史のある横谷峡温泉で、横の横谷峡の川の音を聞きながら入る温泉はお勧め。（宿には割引券があります）　

　今回の宿泊も本当に気持ちよく過ごすことができました。
　帰りには宿のオーナー夫妻から敷地内に生えている野草をいただいたりして本当に両親も喜んでいました。
　初日着いてすぐに窓の網戸を壊してしまい、オーナーにはご迷惑をおかけしてしまいましたが、快く修理していただいて助かりました。
　本当に申し訳ありませんでした。そしてありがとうございました。

　また是非利用したいと思っています。
　お勧めのお宿です。

■プチホテル「カナール」
　　　住　　　所 ： 長野県茅野市北山5513-1
　　　電　　　話 ： 0266-67-2258
　　　設　　　備 ： 客室：ツイン10室 全室バス・トイレ・TV付
　　　チェックイン　 ： PM3:00
　　　チェックアウト ： AM10:00
　　　ホームページ ： http://www.p-canard.com/