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2007年4月23日 (月)

秀月

 篠山のお気に入りコース 「一眞坊」 「ぬくもりの郷」と回った後はお酒。
 丹波地方といえば丹波杜氏で有名ですが、その丹波地方のお酒で私の好きな「秀月」

 今田から篠山市街地方面へ向かう途中で、少々入ったところにその酒蔵「狩場酒造場」(HP)があります。
 篠山へ行くとほぼ半数近くは、酒造場のすぐ隣にある蔵元直売店「秀月庵」を訪れます。

  070422_shuugetu_01 右側に蔵があります 070422_shuugetu_02 秀月庵 入り口

 淡麗 純米酒や特撰 芳醇酒などもありますが、お気に入りは生酒。
 冷で飲むとスッキリとした切れ味のあるお酒を楽しめます。

 今回は《しぼりたて 純米生》《月の氷室 純米生》の2本を買って帰りました。
 《月の氷室 純米生》は冬季に絞った生酒を精密ろ過し、氷点下に保たれた貯蔵室でじっくりと熟成させたお酒。

  070422_namazake しぼりたて(右)と月の氷室(左) 070422_hiyagakoi

 いやぁ~、冷酒が好きな私にとってはこれからが楽しみです!

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